Đối với những bạn đang muốn giảm cân thì ngoài việc tập thể dục, thể thao đều đặn thì chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng và cần chú ý. Nhiều người thường có tâm lý muốn giảm cân nhanh chóng nên lựa chọn cách giảm cân là nhịn ăn. Việc này thoạt đầu chắc chắn sẽ có thể giúp bạn giảm cân vì lượng thực phẩm vào cơ thể ít. Tuy nhiên đây có thể chỉ là do bạn giảm lượng nước trong cơ thể và ngoài ra bạn còn đối mặt với nguy cơ tăng cân ngược lại. Đồng thời sức khỏe của bạn cũng yếu đi rất nhiều. Do đó việc ăn đầy đủ các bữa trong ngày là vô cùng cần thiết để giảm cân an toàn và đảm bảo sức khỏe cho bạn.
Mục Lục
Bữa tối cũng có vai trò quan trọng như bữa sáng
Trong nhiều năm, các nhà khoa học đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc bỏ bữa sáng với sự tăng lên của chỉ số khối (BMI). Nhưng có ít báo cáo tìm hiểu tác động của các bữa ăn khác. Nhóm nghiên cứu từ Đại học Osaka với công trình đánh giá thói quen ăn các bữa ăn hàng ngày. Nhóm đã thấy rằng việc bỏ bữa tối có thể làm tăng cân, béo phì.
Nghiên cứu theo dõi 17.573 nam sinh và 8.960 nữ sinh từ 18 tuổi trở lên ở Đại học Osaka trong vòng 3 năm. Những người tham gia được hỏi về cường độ ăn sáng, trưa và tối. Các nhà nghiên cứu cũng nghiên cứu thời gian ăn. Để xác định ảnh hưởng của việc học, phong cách sống, giấc ngủ đối với thói quen ăn uống.
Những sinh viên có thói quen nhịn bữa tối có xu hướng già hơn, bị thừa cân, thích hút thuốc và uống rượu, ngủ ít hơn. Họ cũng hay bỏ những bữa khác và ăn tối muộn. Ở cả nam và nữ, bỏ bữa trưa cũng dẫn đến những kết quả tương tự. Ngoại trừ việc gia tăng chỉ số khối.
Người bỏ bữa tối có tỷ lệ tăng cân 10% hoặc hơn và chỉ số khối cơ thể cao hơn 25. Họ được xếp vào nhóm thừa cân hoặc béo phì. Lưu ý, chỉ số khối vẫn có những mặt không tốt của nó. Ví dụ một người vạm vỡ, không có mỡ thừa vẫn có thể được coi là béo phì. Tuy nhiên, khi đánh giá số đông, nó vẫn là thước đo tương đối phù hợp để phân loại.
Nhịn ăn tối có liên hệ mạnh mẽ với cân nặng
Nếu bạn không ăn tối, phần giảm cân ban đầu phần lớn chỉ là nước và cơ. Khi bạn trở lại chế độ ăn cũ, chất béo trong cơ thể sẽ tích tụ nhanh chóng. Người ăn uống thất thường dễ bị hội chứng chuyển hóa, kháng insulin hoặc không dung nạp đường. Tăng khả năng bị mắc bệnh cao huyết áp… Những kết quả này cho thấy việc nhịn ăn tối, dù không phổ biến như bỏ bữa sáng, có mối liên hệ mạnh mẽ với các vấn đề thừa cân hay béo phì.
Nguyên nhân có thể là để bụng đói buổi tối khiến người ta ăn nhiều hơn vào ngày mai. Giả thuyết khác cho rằng buổi tối, mọi người ăn thực phẩm nhiều dinh dưỡng như thịt và rau củ. Cho nên thiếu bữa ăn này sẽ làm giảm chất lượng của chế độ ăn. Như vậy để giảm cân an toàn chúng ta cần đảm bảo 3 bữa.
Discussion about this post