Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu các dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nó không gây béo phì hay thừa cân do các chất dầu mỡ, chất đạm… Một lợi ích tuyệt vời của cá hồi cũng có vai trò quan trọng đó là nó giúp cải thiện kết cấu làn da mịn màng, làm trắng sáng. Còn tóc cũng trở nên bóng mượt và ngăn ngừa gãy rụng. Vì trong cá hồi chứa hàm lượng protein, cùng các axít béo omega-3, nhóm vitamin D dồi dào giúp tăng cường các dưỡng chất cho da và tóc rất hiệu quả. Một cách chế biến cá hồi ngon miệng đó là món cơm trộn cá hồi sốt mayonnaise. Mời bạn đọc tìm hiểu cách làm món ăn này trong nội dung sau đây.
Mục Lục
Tác dụng của cá hồi
Các loại thịt động vật có màu đỏ như lợn, bò nếu ăn quá nhiều lại không tốt cho sức khỏe. Vì thực phẩm này gây ra chứng thừa đạm, tiểu đường, béo phì còn cá hồi thì lại khác. Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ. Thành phần này không những tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch mà còn rất nhiều vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và i-ốt góp phần giúp cho xương chắc khỏe, đàn hồi tốt.
Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng thuộc Đại học Harvard – Mỹ, cá hồi sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu vì lượng axit béo omega-3 dồi dào. Đồng thời, ăn cá hồi giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh về huyết áp, tim mạch.
Ngoài ra, hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu cũng được cải thiện đáng kể khi bạn ăn cá hồi thường xuyên. Vì omega-3 giúp giảm nồng độ triglyceride, ăn cá hồi mỗi tuần sẽ giảm được khoảng 12% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn. Thường xuyên ăn cá hồi cũng sẽ giúp cơ bắp của bạn săn chắc, thúc đẩy sự trao đổi chất mạnh mẽ.
Hướng dẫn làm món cơm trộn cá hồi sốt mayonnaise
Cá hồi và cơm nguội kết hợp nước tương, kim chi, bơ và mayonnaise là món ăn tạo thành xu hướng trên các trang mạng xã hội. Chỉ mất 15 phút, bạn đã hoàn thành công thức này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người ăn
- 100 g cá hồi phi lê
- 2 chén cơm
- Đá viên
- Nước tương
- Mayonnaise
- Tương ớt Sriracha
- 1 quả bơ cắt hạt lựu
- Kim chi
- Snack rong biển
Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, ướp cá hồi với muối, tiêu, mè, dầu olive. Cho cá vào nồi chiên không dầu khoảng 10 phút, ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 2: Bạn dùng muỗng xé nhỏ miếng cá hồi.
Bước 3: Lấy phần cơm nguội từ tủ lạnh và cho vào giữa một viên đá. Đậy lại bằng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng 1-1,5 phút. Nước đá sẽ nhanh chóng tan chảy và thấm đều vào hạt cơm giúp chúng không còn khô cứng.
Bước 4: Thêm một lượng nước tương vừa ăn và trộn đều cơm.
Bước 5: Sau đó, bạn cho bơ tươi đã cắt hạt lựu và sốt mayonnaise lên trên.
Bước 6: Cơm ngon nhất khi thưởng thức nóng, cùng kim chi hoặc cuốn với lá rong biển.
Discussion about this post